德式碱水面包
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油外,所有面团原料放入面包机中(酵母和盐分开放)!揉至成团以后,加入黄油揉成光滑的面团
-
步骤2/11
点击查看大图
取出把面团滚圆
-
步骤3/11
点击查看大图
平均分成四份,松弛15到30分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
取一个面团擀开成长条型!
-
步骤5/11
点击查看大图
卷起成中间略粗,两头比较细的长条
-
步骤6/11
点击查看大图
扭好形状,摆入学厨金色无边烤盘中!(烤盘上要垫油纸)放冷冻室冷冻俩小时
-
步骤7/11
点击查看大图
200克40度左右的温水加8克烘焙碱(一定要先放温水,再放烘焙碱)搅拌至碱融化
-
步骤8/11
点击查看大图
带手套把面团放在碱水中浸泡20秒捞出
-
步骤9/11
点击查看大图
放在铺了油布的烤盘上,割口
-
步骤10/11
点击查看大图
面包表面撒适量玫瑰盐
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度,中层烤20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
碱水包的相关分类
碱水包的相关推荐
-
麻辣香锅
1159092人看过 -
巧克力栗子面包(纯素无蛋奶)
26587人看过 -
养胃萝卜青汤
52670人看过 -
青萝卜墩
84191人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制大麦茶
119023人看过 -
莴笋最下饭的做法,不炒也不炖,开胃又解馋!
3383558人看过 -
#带着美食出去浪#酥脆鲜香免揉面❗️脆皮胡萝卜土豆丝盒子
256499人看过 -
凉拌莴笋丝
12035275人看过 -
【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃
1384009人看过 -
素馅煎饺锅贴
104411人看过 -
茴香馅饼
123102人看过 -
#本周热榜#串串秘籍制作
34027人看过