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凉拌毛蚬子的做法

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凉拌毛蚬子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

毛蚬子 600克

、

葱

、

红辣椒

、

杭椒

、

蒜

、

酱油

、

香油

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
毛蚬子用清水洗赶紧（洗到水是清的为止），放若干大粒盐开始煮！
步骤2/7 点击查看大图
煮大概15分钟后，毛蚬子捞出，过凉水！
步骤3/7 点击查看大图
煮毛蚬子的过程中，准备酱料！把红绿辣椒及蒜切成碎末！
步骤4/7 点击查看大图
然后放入两汤勺酱油及一汤勺香油，芝麻适量！搅拌均匀！然后把收拾好的毛蚬子摆好！
步骤5/7 点击查看大图
把酱料带少许汤汁浇在毛蚬子上，用小勺也可！注意不要弄洒出来！
步骤6/7 点击查看大图
当当当，还是比较出数的！多出来的放冰箱保存，想吃时拿出来，可以作为一道凉菜！
最后一步点击查看大图
小辣椒好辣！

小贴士

毛蚬子煮熟后，有的开口，有的没有开口！没有开口的拿小勺在毛蚬子底座的部位稍为用力撬一下，就自然开了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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