自制炼乳
为了做蜂巢蛋糕,特意自制了炼乳,低糖,味道跟买的无差别,必须夸一下,还0添加噢!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
把牛奶倒入不粘锅中,加入白砂糖。
-
步骤3/9
点击查看大图
电磁炉开最小火,边煮边用硅胶刀搅拌至细砂糖完全融化。
-
步骤4/9
点击查看大图
再加入食用盐和全脂奶粉搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
奶粉搅拌至完全溶解后开中火煮开,时不时用硅胶刀搅拌。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮至有浓稠状态,但是这个浓稠是流动性非常强的,无纹路状即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、熬炼乳必须用不粘锅哦!
2、配方中的糖量可以根据自己的喜好添加,当然糖份高的话,保质期也会延长。
3、由于自制的炼乳,煮好冷却后还会变得更浓稠,如果没有掌握好甚至会结成膏状不过也是可以吃的,对吃没有影响,所以如果喜欢稀一些的,煮到后期就要掌握好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
炼乳的相关分类
炼乳的相关推荐
-
宁波㸆豇豆
44241人看过 -
蒜蓉辣椒酱
2323991人看过 -
自制炼乳
49470人看过 -
【馅料】低糖豆沙馅
12761人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1528857人看过 -
腊肉海带汤(懒人电饭煲版)
33074人看过 -
【月饼季馅料】奶黄馅
223287人看过 -
【月饼季馅料】枣泥馅(超简易版本)
194257人看过 -
#硬核菜谱制作人#蒜蓉辣椒酱
598288人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#湯種燕麥奶黃包
134186人看过 -
嘉禾灯盏糍粑
106422人看过 -
#“佳”节好滋味# 云腿月饼馅
147314人看过