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香炒芦笋的做法

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香炒芦笋

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初夏天气渐渐转热，吃了太多肉肉，也该补充下维生素啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 500g

、

火腿一根

、

香菇 5朵

、

鸡蛋 3个

、

耗油适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芦笋，香菇，火腿洗切，鸡蛋搅拌成蛋液备用。
步骤2/7 点击查看大图
要将切好得芦笋和香菇用开水烫一下（水中放点盐），水开抄30秒左右，再用凉水击一下。
步骤3/7 点击查看大图
蒜，葱，辣椒切好备用，辣椒也可以不放，依个人喜好。
步骤4/7 点击查看大图
热锅入油，热油后将鸡蛋炒成蛋花备用
步骤5/7 点击查看大图
炒锅放入适量油，油热放入蒜，葱，辣椒煸香
步骤6/7 点击查看大图
下芦笋，香菇煸炒，再放入适量耗油，炒一会
最后一步点击查看大图
再放入火腿片和鸡蛋，煸炒一下，最后收锅放入适量盐，就OK啦！

小贴士

因为我家没有培根所以改用了火腿，喜欢培根的可以用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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