香辣猪心
我是比较喜欢吃内脏的人,而内脏之中又以心和肠子为甚,肺和肝属于可吃可不吃的,不排斥但也不格外的喜欢。前两天去超市在生鲜区看到了好新鲜的猪心,瞬间哈喇子就流了下来,想都没想挑了个大的买回家。当时是打算拌着吃的,可后来我又觉得可以试试炒的,把它炒盘菜其实也蛮不错,至于口味就以香辣为主,我们都爱吃,一定是极好的
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步骤1/5
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猪心洗净切条打花刀,辣椒切段,洋葱切条,葱姜蒜改刀
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步骤2/5
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取适量油先把猪心滑炒变色,盛出备用
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步骤3/5
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底油炒香洋葱,放豆豉辣酱和葱姜蒜炒香
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步骤4/5
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放入猪心炒熟,加盐、鸡精、辣椒快速炒匀即可
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最后一步
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装盘,撒芝麻
猪心脆嫩可口,味道鲜美。唯一要注意的就是别过火,内脏就是一过火了就会变的很硬,要特别小心哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
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