迷你豆沙面包
喜欢吃豆沙面包的亲,可以试一下手,小白也能做出超可爱的小面包哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
除了黄油和酵母粉,其他主食材放入和面盆中,1档揉到没有干粉,换2档揉(天气热了,牛奶请放冰箱冷藏过再使用,后放酵母粉是为了面团更好的发酵。)
-
步骤2/18
点击查看大图
揉到能拉出膜来,大概15分钟左右。这个状态加入黄油和酵母粉,一样跟之前揉得方法,1档揉到黄油全部吸收,再换2档揉10分钟。
-
步骤3/18
点击查看大图
能拉出比较好的膜就可以。
-
步骤4/18
点击查看大图
滚圆放入盆中进行基础发酵。
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵二倍大。
-
步骤6/18
点击查看大图
排气分割成12等份。
-
步骤7/18
点击查看大图
滚圆,盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤8/18
点击查看大图
这个时候分豆沙馅。
-
步骤9/18
点击查看大图
醒发结束,取一块面团,擀平,放上豆沙馅。
-
步骤10/18
点击查看大图
包成上个圆球状态。
-
步骤11/18
点击查看大图
取出模具。
-
步骤12/18
点击查看大图
把包好的面团放入模具中,收口放在底部。
-
步骤13/18
点击查看大图
进行第二次发酵,温度36度,湿度75,发酵原来的1.5倍大。
-
步骤14/18
点击查看大图
刷上牛奶液(全蛋液),装饰上你喜欢的黑白芝麻,酥粒,或者杏仁片。
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱提前预热170度。烘烤中层,170度,15-17分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
烘烤中。
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好出炉。
-
最后一步
点击查看大图
好吃,又可爱的小面包就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
豆沙面包的其他做法
-
#嗨fun暑假#豆沙面包
-
传统豆沙面包卷
-
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
-
#肉食者联盟#豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx
-
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树
-
#奈特兰草饲营养美味# 蒸豆沙面包(口感介于面包与馒头之间)
豆沙面包的相关分类
豆沙面包的相关推荐
-
#打工人的健康餐#全麦蜜豆卷
155419人看过 -
#自由创意面包#金灿灿南瓜豆沙面包
81805人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
251744人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11182170人看过 -
烤箱版发面葱油饼
1531798人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖红豆沙面包卷
127638人看过 -
日式豆沙面包
1059265人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1162629人看过 -
#自由创意面包#岩烧面包
162803人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
180387人看过 -
半熟芝士蛋糕
336435人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6077144人看过