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腊肉炒嫩笋的做法

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腊肉炒嫩笋

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笋，含有植物蛋白以及钙，磷，铁等人体必需的营养成份和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，常食有助于消化，防止便秘。不但营养价值高，也含有较高药用价值，中医认为春笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦。

食材清单加入采购清单

春笋 200g

、

腊肉 1块

、

盐，生抽 2勺

、

蒜 2瓣

、

姜少许

、

鸡精少许

、

几根新鲜青椒，红椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净的青辣椒，红辣椒
步骤2/6 点击查看大图
春笋用水泡好，切断装盘
步骤3/6 点击查看大图
上等湘西腊肉
步骤4/6 点击查看大图
腊肉切薄，装盘
步骤5/6 点击查看大图
热油，先把蒜末，姜末放入，跟着春笋放入，在放辣椒，炒至七分熟起锅装盘。在放腊肉炒至六分熟，把之前装盘的春笋到入一起炒，放少许鸡精，生抽，盐，四十多秒后起锅。
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哈哈，简单美味的腊肉春笋上桌啦

小贴士

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发布于 2018-05-24

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