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什锦虾仁饭团的做法

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什锦虾仁饭团

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看着宝贝每一天不停长大，每一天的变化，对食物的喜好也越来越明显，越来越有主见，妈妈也只能一路摸索变换各种方法去做饭！今天做的这款食谱是虾仁什锦饭团，简单说来，就是烂点米饭里加些宝宝喜欢的食材，各种蔬菜和肉类，然后裹一裹，捏一捏就是一个可爱的饭团啦，很省时间的哟！饭团团好，再配点小水果，漂亮又好吃。蔬菜是可以自己搭配的（比如油菜、豌豆、黄瓜、蛋黄、肉末可以），另外我还加了宝宝喜欢吃的虾仁，剁成虾末，能吃到小家伙最喜欢的虾肉，有一种颗粒感很过瘾哦！这样的饭团对于宝宝咀嚼力的锻炼也很好哦！适宜月龄：18个月以上食材准备：大米饭（烂米饭）、西兰花、香菇、虾4只、胡萝卜1段儿。 [图片]

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虾 4个

、

胡萝卜半根

、

香菇 4朵

、

西兰花一小朵

、

烂米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料胡萝卜，香菇，西兰花，虾，
步骤2/14 点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线，
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虾尾留点，剁成虾末，
步骤4/14 点击查看大图
挤几滴柠檬汁腌一会儿备用。
步骤5/14 点击查看大图
把西兰花，香菇放入开水里焯水，虾尾也焯熟，
步骤6/14 点击查看大图
把焯水的香菇，西兰花切碎，胡萝卜也切碎，
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锅内加热，放入少许油，倒入虾末翻炒至变色，
步骤8/14 点击查看大图
再倒入胡萝卜丁炒半分钟。
步骤9/14 点击查看大图
出锅前加入西兰花、香菇，入一点点细盐调味，拌匀即可，
步骤10/14 点击查看大图
把蒸好的米饭和炒好的食材一起趁热拌匀，让每一粒米饭都包裹上蔬菜和虾末，可以再加1-2滴苹果醋，味道更好哦，没有就不加，
步骤11/14 点击查看大图
准备一次性手套或者剪一块保鲜膜放在手上，把米饭放到保鲜膜中。
步骤12/14 点击查看大图
保鲜膜转圈勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，
步骤13/14 点击查看大图
打开保鲜膜，把煮熟的虾尾插入饭团中间，装饰好看，吃的时候抽出来就是了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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