鸡肉小炒味道妙,没厨艺也做得好!
只会炖鸡汤、烤鸡翅的你,快来学点新花样!今天李明大厨教大家做道很家常的小炒鸡,不需要刀工,也不需要调味技巧,一样可以炒出让米饭一扫而光的味道!
-
步骤1/4
点击查看大图
仔公鸡取鸡腿,去骨切碎,加盐、生抽、油拌匀;
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡胗、鸡心等鸡杂加高度白酒去腥;
-
步骤3/4
点击查看大图
大芫荽、香柳、苤菜根切碎,二荆条、小米椒、干辣椒、小葱切圈,葱白切段,老姜切片,蒜切两半后压碎;
-
最后一步
点击查看大图
热锅下菜籽油烧到六、七成热,爆香葱、姜、蒜,下干辣椒、花椒、鸡腿肉快炒,大火爆炒至鸡腿肉半熟后,加入鸡杂、小米椒、二荆条,下盐、蚝油、生抽、老抽调味,最后依次放入苤菜根、大芫荽、香柳、葱花,快速翻炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
小炒鸡的其他做法
-
#合理膳食 营养健康进家庭#麻辣鲜香无敌下饭小炒鸡腿
-
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
-
#味达美年味小馆#小炒鸡杂
-
#感恩节为TA做顿饭#小炒鸡胸肉
-
山东小炒鸡✨超下饭
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#绝味小炒鸡心
小炒鸡的相关分类
小炒鸡的相关推荐
-
蜂蜜烤南瓜
163776人看过 -
香蕉醋减肥
6476132人看过 -
微波炉酒香牛肉干
73853人看过 -
麻婆豆腐 | 日食记
793338人看过 -
零难度香酥琥珀花生
51676人看过 -
杏仁豆腐
44160人看过 -
脆啵啵的猫耳朵
123944人看过 -
豆角烧土豆
63352653人看过 -
冰糖金桔
178728人看过 -
田园土豆饼
640737人看过 -
火龙果汁
2688405人看过 -
红枣米蒸糕
178802人看过