鸡肉小炒味道妙,没厨艺也做得好!
只会炖鸡汤、烤鸡翅的你,快来学点新花样!今天李明大厨教大家做道很家常的小炒鸡,不需要刀工,也不需要调味技巧,一样可以炒出让米饭一扫而光的味道!
-
步骤1/4
点击查看大图
仔公鸡取鸡腿,去骨切碎,加盐、生抽、油拌匀;
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡胗、鸡心等鸡杂加高度白酒去腥;
-
步骤3/4
点击查看大图
大芫荽、香柳、苤菜根切碎,二荆条、小米椒、干辣椒、小葱切圈,葱白切段,老姜切片,蒜切两半后压碎;
-
最后一步
点击查看大图
热锅下菜籽油烧到六、七成热,爆香葱、姜、蒜,下干辣椒、花椒、鸡腿肉快炒,大火爆炒至鸡腿肉半熟后,加入鸡杂、小米椒、二荆条,下盐、蚝油、生抽、老抽调味,最后依次放入苤菜根、大芫荽、香柳、葱花,快速翻炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
小炒鸡的其他做法
-
#感恩节为TA做顿饭#小炒鸡胸肉
-
山东小炒鸡✨超下饭
-
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
-
#开启冬日滋补新吃法#土豆小炒鸡腿肉
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小炒鸡胗贼好吃,一定试试
-
#东古滋味 幸福百味#快手素食小炒鸡蛋白玉菇
小炒鸡的相关分类
小炒鸡的相关推荐
-
火龙果西米露
323780人看过 -
一起来养豌豆苗
122822人看过 -
糖醋鸭血彩椒
22843人看过 -
多喝这种排毒汁,远离医生少吃药!
83824人看过 -
古早味台式蜜红薯
90342人看过 -
清火润肺【藕梨汁】
79961人看过 -
家常炒鸡,好吃到舔盘
12998人看过 -
牛奶西米露
180644人看过 -
夏日甜品——红豆牛奶西米露
4390518人看过 -
红枣米蒸糕
178465人看过 -
家常炒鸡
12927人看过 -
麻辣花生~轻松复制超人气小零食
235335人看过