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鲜猪肉包的做法

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鲜猪肉包

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闺女喜欢吃肉包子，外面买的不放心，每次吃完总感觉有股香精味，所以自己动手做起来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

食材:肥瘦相间的肉，备注:瘦肉多一些，肥瘦一丢丢

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葱花，姜末，白胡椒粉，蚝油，生抽，生粉，鸡蛋清一个，醪糟，盐，鸡精，白酒，食用油备注:这些都适量适量

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面粉用量:500克

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酵母，泡打粉用量:各5克

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水用量250克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先把酵母，泡打粉用40度温水化开，然后加入面粉，半斤水，一起揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒20到30分钟，等面团有蜂窝状拿出来再揉5分钟，把气泡都揉出去。
步骤2/3 点击查看大图
肉馅是我自己剁的，自己剁的香一些。把佐料都放肉馅里面，加入适量的生粉和食用油，朝一个方向拌匀，然后就可以做包子了……很简单，其实我也是第一次做，很成功！✌️
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成品啦，闺女很喜欢吃

小贴士

蒸的时候，加入热水，盖上锅盖，不要开火，醒10分钟，开小火开锅后转大火蒸15分钟，关火别揭锅盖，再焖五分钟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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