牛肉炒面
炒面是我去外面拉面馆或者沙县之类的小吃店必点的,因为我是一个“重口味”。无论从口感还是外观上来说炒面都比汤面味道更足。 家庭版本的牛肉炒面,特点就是油少菜多。喜欢吃啥就加啥。美味又健康。
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步骤1/14
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将牛肉切成薄片,在碗中加入玉米淀粉,1勺酱油和油。备用。
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步骤2/14
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生面下锅煮。
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步骤3/14
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用冷水洗净
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步骤4/14
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沥干
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步骤5/14
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配菜全部切好备用
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步骤6/14
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大白菜切丝
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步骤7/14
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豆芽也备好
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步骤8/14
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将锅加热至轻微冒烟,然后加入2勺油,涂在锅上,将牛肉翻炒至6分熟熟。起锅,备用。
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步骤9/14
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把所有的蔬菜都加到锅里。在高温下翻炒一分钟,然后在锅周围的圆周上加入一勺酒。
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步骤10/14
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把面条加进去
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步骤11/14
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加牛肉,然后从底部搅拌30秒。 把锅盖上焖一分钟。开盖,加酱油、芝麻油、盐。搅拌均匀,再炒一分钟,起锅。
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步骤12/14
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满满一大碗
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步骤13/14
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配菜选自己喜欢吃的加。
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最后一步
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非常不错的一道主食。
面条任意换成家里有的或者自己喜欢的。配菜也可以随意切换自己喜欢的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
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