爱心玛德琳蛋糕
玛徳琳蛋糕（就是贝壳蛋糕了。）一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。
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步骤1/20
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所的食材都准备好。
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步骤2/20
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牛奶，蜂蜜，香草精倒入小锅，加热35-40度。
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步骤3/20
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黄油也融化成液体，黄油温度在45度左右。
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步骤4/20
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鸡蛋打入一个干净的盆（容器）中。
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步骤5/20
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加入细砂糖打发均匀，无须打发发白。
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步骤6/20
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倒入牛奶蜂蜜混合物，搅拌均匀。
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步骤7/20
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加入红曲液，先少量加入，颜色不深再滴一些。
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步骤8/20
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搅拌均匀。
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步骤9/20
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泡打粉和低筋面粉混合过筛，倒入盆中，快速翻搅，不用担心起筋问题。
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步骤10/20
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倒入融化好的黄油（温度控制在40-45度。）
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步骤11/20
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搅拌均匀，面糊呈流状态。
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步骤12/20
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倒入裱花袋，（放入冰箱冷藏1小时或者隔夜。）
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步骤13/20
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取出模具
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步骤14/20
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用毛刷刷少量的黄油液体，然后把模具放入冰箱冷藏15分钟。
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步骤15/20
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接下来，面糊挤入模具，8分满。
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步骤16/20
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烤箱提前预热到170度，烘烤中层，170度10分钟就可以了。
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步骤17/20
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玛徳琳蛋糕会起一个小肚子的。（小肚子就是泡打粉起了作用哦）
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步骤18/20
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烤好，出炉。
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步骤19/20
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撒上少量的糖粉。
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最后一步
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美味的下午茶开始了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
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