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海鲜杂烩的做法

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海鲜杂烩

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10~30分钟 | 切墩(初级)

墨鱼 100g

、

猪舌一个

、

鸭菌肝三个

、

茭白 400g

、

红菜椒两个

、

番茄 500g

、

大葱两根

、

猪油适量

、

生姜适量

、

盐七勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蔬菜洗净
步骤2/19 点击查看大图
大葱切马耳朵
步骤3/19 点击查看大图
红椒切块
步骤4/19 点击查看大图
番茄切块，这里用了三个番茄
步骤5/19 点击查看大图
茭白切片
步骤6/19 点击查看大图
生姜切姜米
步骤7/19 点击查看大图
肉洗净
步骤8/19 点击查看大图
菌肝切花刀
步骤9/19 点击查看大图
猪舌切片
步骤10/19 点击查看大图
墨鱼是之前洗好放冰箱的，就直接拿出来切宽条
步骤11/19 点击查看大图
锅里放猪油，要多放些
步骤12/19 点击查看大图
这么大的勺，放七勺盐，这里盐要多放些，最后味道才够
步骤13/19 点击查看大图
放姜米
步骤14/19 点击查看大图
墨鱼放下锅炒
步骤15/19 点击查看大图
炒到这种起小泡后
步骤16/19 点击查看大图
加水
步骤17/19 点击查看大图
水大概是这个程度
步骤18/19 点击查看大图
把之前切好的菌肝、猪舌，蔬菜都一次倒入锅中，开大火煮开，转小火煮15分钟。
最后一步点击查看大图
起锅装碗，就可以开吃啦！

小贴士

这道菜需要重油、重盐、多姜米，最后成菜才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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