芝士焗土豆泥
小朋友很喜欢吃土豆泥,外面做的我嫌添加剂太多,自己在家里做的很放心,琢磨了几次终于做成了,软糯香滑,撒上一层浓浓的芝士,实在很美味。方法十分简单,赶紧动起来吧~
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步骤1/8
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取土豆1个或2个切块煮熟(根据家里烤盘大小来),捞出用勺子按压成泥,加入10克黄油,然后洒少许盐和黑胡椒,宁可淡一些不要咸了,因为芝士也含有盐的成分。技巧:边摁压边加入一些煮土豆的水,边搅拌边压,不要太干,直到土豆泥无颗粒,很细腻了,这样做出的土豆泥口感才好吃。
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步骤2/8
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把搅拌好的土豆泥里撒上一些芝士碎继续搅匀,然后放入烤盘里,不要压的特别实,这样会影响口感,然后在最上面撒上一层芝士碎。
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步骤3/8
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撒多撒少随你喜欢喽~
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步骤4/8
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我最后又撒了一点点紫苏干叶,这步可以不加的。
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步骤5/8
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然后直接放入烤箱里,170度18分钟,我家是老款的ACA烤箱,这步看各家烤箱的热度了,到15分钟时观察一下,只要上面的芝士微微泛黄就可以了。
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步骤6/8
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烤好取出来,晾一下,嘿嘿,好看吧。
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步骤7/8
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今天为了拍照。芝士烤的老了,一勺子下去都起皮了,平时轻轻一勺下去软软的,能拉起好长的丝,果然做美食不能一心二用呀,呵呵。
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最后一步
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里面的土豆泥很细腻,口感极好,无论大人小朋友都是极爱的。好了,详细步骤就到这里。很简单,一起来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
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