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芝士焗土豆泥的做法

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芝士焗土豆泥

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小朋友很喜欢吃土豆泥，外面做的我嫌添加剂太多，自己在家里做的很放心，琢磨了几次终于做成了，软糯香滑，撒上一层浓浓的芝士，实在很美味。方法十分简单，赶紧动起来吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1-2个

、

芝士碎（看喜好）适量

、

盐适量

、

黄油 10克

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取土豆1个或2个切块煮熟（根据家里烤盘大小来），捞出用勺子按压成泥，加入10克黄油，然后洒少许盐和黑胡椒，宁可淡一些不要咸了，因为芝士也含有盐的成分。技巧：边摁压边加入一些煮土豆的水，边搅拌边压，不要太干，直到土豆泥无颗粒，很细腻了，这样做出的土豆泥口感才好吃。
步骤2/8 点击查看大图
把搅拌好的土豆泥里撒上一些芝士碎继续搅匀，然后放入烤盘里，不要压的特别实，这样会影响口感，然后在最上面撒上一层芝士碎。
步骤3/8 点击查看大图
撒多撒少随你喜欢喽~
步骤4/8 点击查看大图
我最后又撒了一点点紫苏干叶，这步可以不加的。
步骤5/8 点击查看大图
然后直接放入烤箱里，170度18分钟，我家是老款的ACA烤箱，这步看各家烤箱的热度了，到15分钟时观察一下，只要上面的芝士微微泛黄就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
烤好取出来，晾一下，嘿嘿，好看吧。
步骤7/8 点击查看大图
今天为了拍照。芝士烤的老了，一勺子下去都起皮了，平时轻轻一勺下去软软的，能拉起好长的丝，果然做美食不能一心二用呀，呵呵。
最后一步点击查看大图
里面的土豆泥很细腻，口感极好，无论大人小朋友都是极爱的。好了，详细步骤就到这里。很简单，一起来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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