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巧克力慕斯杯

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竟然忘记了这最后一点巧克力,直到那日重新看到它。于是,重又成为心中的牵挂。为它寻了几个去处,怎奈巧克力太少,总感到不太好操作。后来,还是孟老师这个巧克力慕斯比较好折算,直接除以二,正好是自己这么点儿巧克力。然而,没有可可圆饼,没有草莓。草莓可以略去,可可圆饼可以现做。然而,做可可圆饼又似乎太折腾了一些,索性用现成的消化饼干替代。然而,消化饼干比较结实,没有可可圆饼那种入口即化的绵软。凑合呗,大不了你吃慕斯,我吃饼干。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

巧克力事先切成碎屑更容易融化。 融化巧克力温度不宜过高,所以坐在热水中,避免炉火直接加热。 表面装饰可以根据自己喜好任意变化。

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发布于 2018-05-23

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