炖鱼块
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
草鱼
一条
、
大葱
一根
、
姜
一大块
、
大蒜
一蒜头
、
盐
适量
、
味精
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
淀粉
适量
、
油
二斤
、
料酒
适量
、
糖
半勺
、
酱油
一勺
、
醋
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把草鱼洗净切块,放入料酒,盐腌制十分钟。到入淀粉。
-
步骤2/4
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锅中到上半锅油烧热,下入裹好淀粉的鱼块,炸二三分钟出锅。
-
步骤3/4
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全部炸好
-
最后一步
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锅中放一点油,放上花椒和辣椒炒出香味,放入蒜,葱,姜。取一个碗酱油一勺,糖半勺,醋一勺。兑水一碗烧开,放入鱼块炖十分钟,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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