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老干妈土豆排骨豆角的做法

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老干妈土豆排骨豆角

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

排骨 500g

、

土豆 2个

、

十三香 1盒

、

八角面 200g

、

花椒面 200g

、

八角，花椒一小把

、

生姜三片

、

大蒜若干

、

盐若干

、

鸡精若干

、

老干妈豆豉肉丝酱若干

、

四季豆若干

烹饪步骤

步骤1/5
排骨洗净，冷水入锅，加入花椒大料葱段大蒜，煮熟。
步骤2/5
土豆切块，放水里去除表面淀粉，待用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅加油，放入葱姜蒜爆锅，加入适量十三香，依次加入土豆，四季豆，煮好晾干的排骨，煸炒中加入两勺老干妈豆豉肉丝辣椒酱，不断的炒，直到豆角去青。
步骤4/5 点击查看大图
加入开水，然后适量加入酱油，盐，鸡精一点点，慢火然后转大火收汁，水沫过菜就可以，最后收汁时加入味素。
最后一步点击查看大图
今天比较懒没有切葱花香菜摆拍，见谅哈。放点葱花香菜在顶端会更貌美的。

小贴士

百吃不厌的老干妈，怎么做菜都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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