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煎椒盐孜然土豆

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黄豆豆的一家

最近餐桌上土豆出镜率很高，一方面是它既可以当菜又可以当主食，另一方面是小朋友最近特别喜欢吃。土豆是家中常年必备的食材之一，平时都是从超市或菜市场买菜，土豆都是个头很大的，习惯用来炒、炖、拌、炸薯条等方式烹饪。前段时间看朋友分享了她从网上购买的云南红皮小土豆（去年从网上买过一次小土豆，收到后一部分坏掉一部分发芽就直接丢掉，之后没敢再在网上买小土豆），看着不错就抱着试试的心态买了一份，买回来后发现土豆很新鲜，味道也很赞，不管是炒着吃还是煮着吃或者炖着吃都非常粉糯，味道也比平时买的土豆香一些，小朋友第一次吃就尝出这款土豆与之前所买土豆的口感区别，表示很喜欢吃。 使用工具：九阳轻奢派炒锅
食材清单 加入采购清单
红皮小土豆 18个
、
食用油 几滴
、
盐 少许
、
椒盐 1小勺
、
孜然粉 1大勺
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、土豆煎之前先蒸熟，能减少煎的时间，也不用担心煎的过程中表面糊了中间还没熟的问题 2、煎土豆一定不能性急，需要小火慢慢煎 3、调味料的用量根据自己喜欢的口味调整比例，喜欢重口味的出锅后，吃的时候可以蘸椒盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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