煎牛肋条(腹肉条)
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牛肋条是剔骨肋肉,肥瘦相间,肥而不腻,很有嚼劲,味道鲜美!煎出来很美味!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先,新鲜牛肋条洗净,切小块备用
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步骤2/4
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加入生抽、料酒、葱姜、生抽腌制一会,半个小时左右
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步骤3/4
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平底锅烧热,锅内可先放入一点肥的剪出油,锅内冒烟放入腌制好的牛肋条,有条件可以加点橄榄油煎,中火煎,即时翻面,至两面微微有些焦,尝尝味道怎么样熟没熟
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最后一步
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出锅根据自己口味撒点孜然,或者辣椒面,我煎的有些焦了,外焦里嫩,很有嚼劲,味道不错,值得尝试!
小贴士
这是一道很简单的菜,不用太多料,一定要用新鲜的牛肋条煎,这样才鲜美!牛肋条有筋煎出来很有嚼劲不爱吃筋的可以去掉再煎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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