春饼卷菜(饺子皮版)
用饺子皮做的薄饼,超级简单,柔软可口,张张薄如纸,也不会破,不用会和面,也能做出和饭店一样薄如纱的春饼。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我 顺手炒了俩菜,吃春饼时随意夹入饼内。
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步骤1/15
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准备一张饺子皮
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饺子皮用刷子涂上一层油
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然后落到一起,最上面的一个不用抹油。最开始的时候建议不要一次落太高,五个一摞开始,熟悉了可以多叠加饺子皮,最多的时候我可以15个一起做,也毫不费力。
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步骤4/15
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落到一起的饺子皮用手从中间向外按,在翻面按一按,要两面均匀用力,否者会一边大一边小,一边厚一边薄。
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步骤5/15
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擀制完成后,放入铺好蒸笼布的锅中。
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步骤6/15
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将擀好的饼放到蒸锅上,大火蒸10分钟,直至成熟。如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。这是打开后的样子,很薄很透
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步骤7/15
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准备土豆丝和胡萝卜丝
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步骤8/15
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准备绿豆芽清洗干净
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步骤9/15
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青椒切丝
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步骤10/15
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土豆丝和胡萝卜丝,加入盐、醋炒成酸辣土豆丝
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步骤11/15
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绿豆芽加青椒,加入醋、盐、鸡精,做成酸辣绿豆芽
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步骤12/15
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一层饼铺上炒好的菜。卷起来即可
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步骤13/15
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是不是特别有食欲,再搭配一碗简单的热粥,保证吃到满足。
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步骤14/15
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如蝉翼的皮,加入各种蔬菜,吃起来筋道有嚼劲儿,停不下来,只因太好吃了。
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我
1、同理,也可以用饺子皮卷烤鸭
2、如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。
3、面饼刷油一定要刷全,不然会揭不开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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