焗三文鱼头
三文鱼营养丰富大家都知道的,富含欧米茄3脂肪酸,我们家隔几天就要做一顿焗三文鱼头(或者焗三文鱼排),除了有营养对身体好,只要还是因为好吃,还不贵(三文鱼头和三文鱼排都比三文鱼肉要便宜很多),而且2岁的儿子也特别爱吃!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
洗净鱼头鱼尾
-
步骤2/7
点击查看大图
剁成块,比较费劲,小心手指哦
-
步骤3/7
点击查看大图
控干水分,薄薄的抹上一些盐,放些生姜片腌一小时
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅放入少许黄油
-
步骤5/7
点击查看大图
放入鱼块煎至两面有些焦黄,中小火
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入调料汁(生抽、黄酒、水、白糖,比例为:2:1:1:1)翻炒均匀,注意轻轻地翻容易碎,盖上锅盖焗5-10分钟,看汤比较浓了即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅盛盘
三文鱼头很硬,建议让商家帮忙剁成块,我在麦德龙买的不帮忙剁,回来自己剁太费劲了,分分钟手指就没有了,所以一般如果有三文鱼排的话就肯定不买三文鱼头了,味道一样好吃,价格更便宜些,不过三文鱼头都是胶原蛋白,好这口的亲可以选择三文鱼头!
用黄油煎比较香一点,普通色拉油也是可以的!
这道焗三文鱼头特别下饭,下酒,小朋友吃也很好哦,因为我家宝贝2岁,所以尽量味不调太重,也没有放辣椒胡椒之类的,简简单单就很好吃的,喜欢吃辣的,口味偏重的亲可以酌情加调料哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
焗三文鱼头的其他做法
焗三文鱼头的相关分类
焗三文鱼头的相关推荐
-
烤三文鱼头
142447人看过 -
烤三文鱼头
109932人看过 -
焗三文鱼头
42072人看过 -
#中餐厅#砂锅三文鱼头
770896人看过 -
烤三文鱼头
202776人看过 -
柠香煎焗三文鱼头
72528人看过 -
砂锅三文鱼头
13740人看过 -
鱼香肉丝
5991396人看过 -
盐烤三文鱼头
115694人看过 -
盐烤三文鱼头
242381人看过 -
鱼头煲
20631人看过 -
香煎三文鱼头
32141人看过