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私厨香辣蚕蛹的做法

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私厨香辣蚕蛹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蚕蛹 500g

、

干辣椒 50克

、

花椒 15克

、

麻椒 15克

、

辣鲜露适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

盐少许

、

白芝麻少许

、

味素少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回的蚕蛹温水淘洗洗净控干水分油温五成热下入炸制炸制干香捞出（我炸了大约五分钟）
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油下入花椒麻椒干辣椒（干辣椒可以提前用温水泡一下不容易炒糊）翻炒出香味下入炸好的蚕蛹
步骤3/4 点击查看大图
依次下入生抽辣鲜露（尝一尝咸淡）盐白糖白芝麻味素
最后一步点击查看大图
翻炒均匀（口味重的可以出锅前淋入花椒油和辣椒油）出锅摆盘完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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