东北豆面卷、打糕、驴打滚儿
记得我小时候奶奶和妈妈经常给我做的一道小点心，不经意间我把做法和步骤看在眼里，随着生活水平的提高，超市里琳琅满目各色馅料的驴打滚儿，但是再也吃不出小时候的味道。所以想吃到自己喜欢的口味，那么亲自动手就是不错的选择，爱家庭、爱美食，将做饭事业进行到底……
-
步骤1/14
点击查看大图
生豆粉，用炒锅小火，燃气灶的火能燃起就可以的最小火，加入适量的白糖慢炒，甜度可以依据自己口味，少放多次放入，这样可以试出自己喜欢的甜度。
-
步骤2/14
点击查看大图
炒至这个程度，当然单看颜色是不行的，需要经常尝一下看是否炒香炒熟，如果生的会有很浓的豆腥味，十分难吃。确保豆粉炒熟是豆面卷好吃的关键。炒熟后摊开晾凉。
-
步骤3/14
点击查看大图
糯米粉用温水调至不粘手不粘盆柔软细腻的面团
-
步骤4/14
点击查看大图
上锅大火蒸20分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
如图蒸熟了的糯米团子，用筷子挑一下看看是否熟透。晾凉备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
案板上放炒熟的豆粉当低粉
-
步骤7/14
点击查看大图
用力揉搓面团使其更加有韧性
-
步骤8/14
点击查看大图
擀面杖擀成饼状
-
步骤9/14
点击查看大图
撒上熟豆粉
-
步骤10/14
点击查看大图
卷成卷，在卷的过程中可以适量加入熟豆粉。我比较喜欢吃豆粉所以放的量较多。
-
步骤11/14
点击查看大图
切成小段
-
步骤12/14
点击查看大图
切卷宽度自己掌握
-
步骤13/14
点击查看大图
我是打算带去办公室跟同事分享的，所以直接入便当盒。
-
最后一步
点击查看大图
上面又撒了一层豆粉，更加浓郁的豆香味，伴随着Q弹的糯米香，小时候的味道就这样又回到我们身边，大家有时间试试吧。早上时间比较匆忙，但是味道绝不影响，开始分享，嘻嘻……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-22
东北豆面卷、打糕、驴打滚儿的其他做法
东北豆面卷、打糕、驴打滚儿的相关分类
东北豆面卷、打糕、驴打滚儿的相关推荐
-
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4762592人看过 -
【清·驴打滚】且食一口豆面卷，细品地道北京味
45323人看过 -
驴打滚儿
29738人看过 -
红烧茄子
71385535人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3581790人看过 -
凉了也软糯不硬的驴打滚儿
36833人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538443人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
2377283人看过 -
驴打滚：这款软糯小点心，好吃到想打滚儿 0 人做过这道菜
1109336人看过 -
童年味道～东北豆面卷子
12087人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11530344人看过 -
河南蒸菜面条菜
128278人看过
