【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~
盛夏的炎热与焗闷,总是让人易感疲惫,难以舒展,心情有一点差,食欲也跟着跑到天边去了……这时候,一份来色彩缤纷却又酸甜可口的“烤彩椒couscous”就最合适不过了,给盛夏一点缤纷色彩。法帅厨娘原创菜谱烤彩椒couscous,本次制作使用法帅蒸汽烤箱制作。 什么是Couscous?couscous 形似小米,黄灿灿的就像以意大利的金色沙漠,被人们称为小粒的意大利面。它由一种叫做“semolina”的硬质小麦制作而成,吃起来口感顺滑,嚼劲十足,同时还伴有香甜的味道。除了做主食,还可以做配菜哦。
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步骤1/10
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先把洋葱、胡萝卜、番茄、火腿和芝士切成丁
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120ml的温水倒入couscous中,加入油,搅拌2分钟左右,让米均匀且更好吸水,放一边静置。
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彩椒切掉顶部,把内部的籽挖干净。
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切好的食材倒入couscous中,加入盐、罗勒,搅拌均匀。
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把适量couscous填入彩椒中
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法帅蒸汽烤箱预热120度5分钟
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步骤7/10
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放入烤盘,【高温蒸汽】模式120度30分钟。
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步骤8/10
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通过烤箱内置的LED灯,可以看到彩椒内部的水在卟通卟通的冒着泡,couscous里的芝士在剧烈的起伏。在烤箱里进行着奇妙的美食进行曲~
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步骤9/10
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出炉,法帅厨娘建议手拿着大口吃,一口彩椒一口couscous,酸甜美味,与夏日更搭配哦~
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最后一步
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夏日的欧洲美食之旅~
1、没有罗勒可以不加,罗勒的作用是用于提味和点缀;
2、芝士可以铺一些在表面,这样就可以看到稍微焦黄的芝士,感觉更加舒心好看哦~
3、吃的时候听我的,不要那么斯文温柔,拿着吃,简直就是另一种美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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