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Little one辅食分享:韭菜三文鱼鸡蛋饼的做法

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Little one辅食分享:韭菜三文鱼鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

Little one三文鱼两小包

、

韭菜一小把

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

温水适量

、

盐适量

、

柠檬 4片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
Little one三文鱼两包。我感觉放多了，一次一包就行
步骤2/7 点击查看大图
三文鱼中间切开，薄一点，用柠檬片腌制30分钟，去腥。旁边的是法国银鳕鱼，给他做了清蒸~
步骤3/7 点击查看大图
三文鱼腌制好后，清水冲一下，擦干表层水分。切沫，韭菜一小把切沫，加鸡蛋一个，面粉和温水适量，盐少于。
步骤4/7 点击查看大图
搅匀，成糊糊状。
步骤5/7 点击查看大图
不粘锅加一点油，倒糊糊入锅，摊平，不要太厚这时表层还可以撒一些芝麻。
步骤6/7 点击查看大图
煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
出锅，切小块。小果刚好一口一块。

小贴士

这次三文鱼解冻有点多了，一小包三文鱼配一个鸡蛋应该刚刚好的。如果经验不足的话，面粉和水不要一次性加太多，不然水多了加面，面多了加水，鸡蛋的量又没有相应增加，煎出来的饼会不够松软……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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