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龙血·玄黄的做法

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龙血·玄黄

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食材······ ·····

、

西米 100克

、

配菜······ ·····

、

鸭蛋三枚

、

四季豆三根

、

调料······ ·····

、

碘盐半调羹

、

纯净水九调羹

、

油辣子一调羹

、

蒸鱼豉油两调羹

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
☞取西米☜
步骤2/16 点击查看大图
☞取西米·纯净水，淘洗净☜☞取西米·沸水，静置浸泡两小时☜☞取滤筛·西米·纯净水，冲洗，控水☜
步骤3/16 点击查看大图
☞取锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸☜☞取西米，焯水一分钟，控水☜
步骤4/16 点击查看大图
☞取四季豆，去筋，洗净，控水，切斜薄片☜
步骤5/16 点击查看大图
☞取锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸☜☞取四季豆片，焯水两分钟，控水☜
步骤6/16 点击查看大图
☞取鸭蛋·碘盐·纯净水，搅打成液，撇去泡沫☜
步骤7/16 点击查看大图
☞取盘，铺席西米☜
步骤8/16 点击查看大图
☞取蛋液☜
步骤9/16 点击查看大图
☞取四季豆薄片☜
步骤10/16 点击查看大图
☞取锅，蓄水半锅，搁不锈钢支架，封盖，上灶，起火最大档次烧沸☜☞取盘，稳妥放置，全程小火蒸制一刻钟，熄火☜
步骤11/16 点击查看大图
☞取蒸鱼豉油·油辣子，食用时浇淋菜品表面即可☜
步骤12/16 点击查看大图
☞取出菜品☜
步骤13/16 点击查看大图
☞伤哉龙受困☜☞不能跃深渊☜
步骤14/16 点击查看大图
☞上不飞天汉☜☞下不见于田☜
步骤15/16 点击查看大图
☞播居于井底☜☞鳅鳝舞其前☜
最后一步点击查看大图
☞藏牙伏爪甲☜☞嗟我亦如然☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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