奶油奶酪流心蛋挞
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步骤1/19
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准备材料。蛋黄蛋清分开装，奶油奶酪用回温的(图片的奶油奶酪刚从冰箱拿出来)
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步骤2/19
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消化饼干装保鲜袋压碎
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步骤3/19
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压碎的饼干图
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步骤4/19
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黄油隔水融化
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步骤5/19
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把消化饼干碎和蛋清倒入融化的黄油搅拌均匀
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步骤6/19
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搅拌均匀后的饼干糊
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步骤7/19
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平均分配到蛋挞模具中，压成蛋挞饼底，我做了六个(以上份量大概可以做5-6个。天气太热了，做好饼底后我就把蛋挞皮放入冰箱冷藏备用)
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步骤8/19
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蛋挞馅，回温的奶油奶酪加入淡奶油，牛奶和砂糖搅拌均匀
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步骤9/19
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装入裱花袋，如果没有用勺子舀入
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步骤10/19
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拿出蛋挞饼底，裱入奶酪糊
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步骤11/19
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挤奶糊技术有点差
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步骤12/19
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我用抹刀稍微抚平一下下
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步骤13/19
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做好的半成品蛋挞放入冰箱冷冻两个小时
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步骤14/19
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取出冷冻后的蛋挞把蛋黄液平均涂在上面。预热烤箱，230度12分钟
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步骤15/19
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成品。
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步骤16/19
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成品。
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步骤17/19
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成品。
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步骤18/19
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成品。流心的哟
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
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