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香酥鸭腿

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我们北方人很少吃鸭子，一般来说家禽里面只有鸡吃的多些，况且大部分家庭对于烹饪鸭肉不是很在行吃的就更少，最多也就买点鸭腿回家炖着吃。几年前我第一次制作鸭子，那次做的是药膳为的是补身体。但是鸭肉给我的印象却很深，那种香是鸡肉无法达到的。后来经常的买烤鸭吃，但说实话总这么吃也没什么新意，正巧看到了香酥鸭腿的做法就去超市买了一盒回来自己试着做做。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭腿
、
盐
、
花椒
、
五香粉
、
料酒
、
姜
、
酱油
烹饪步骤
小贴士

印象里吃香酥鸭腿还是在我20出头的时候在小吃街买过那么一回两回，当时也没觉得多好吃，但这次做出来的真不一样，软嫩入味、咸香可口，比卖的好吃的多。本来以为我跟老头子一家一个也应该够了，可是吃完了还是意犹未尽的感觉，真的是做少了，应该按照每人一个半的量来做，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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