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拌粉的做法

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拌粉

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炎热的夏天，一碗拌粉做早餐，清爽不油腻，美美的颜色搭配，勾起一天的精神劲头。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

手工切粉 500克

、

火腿肠一根

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜半根

、

豌豆 20克

、

葱花适量

、

耗油一勺

、

生抽一勺

、

玉米半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
将果蔬粒焯水烫熟
步骤3/14 点击查看大图
土鸡蛋打散搅匀
步骤4/14 点击查看大图
手工粉切开
步骤5/14 点击查看大图
榨菜切丁
步骤6/14 点击查看大图
葱花切段
步骤7/14 点击查看大图
一勺耗油，一勺生抽，一勺猪油，适量鸡精调汁
步骤8/14 点击查看大图
鸡蛋火腿肠炒熟和焯熟的果蔬粒混合
步骤9/14 点击查看大图
将切粉倒入开水中，烫一分钟捞出沥干水
步骤10/14 点击查看大图
烫好的切粉倒入调汁碗里
步骤11/14 点击查看大图
将鸡蛋火腿果蔬粒盖在粉上
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
再搅拌
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一碗清爽不油腻，有鸡蛋香，果蔬粒的清甜爽口，特别是儿时猪油拌饭的猪油香萦绕满口，好吃好吃得不要不要滴。

小贴士

粉不要烫太久已碎，喜欢什么口感，任意搭配就是。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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