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蛋黄肉粽

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Camelliayfeu

以前吃粽子都吃甜的，这次到了海南都是咸肉粽子，自己包了一次，感觉还挺好吃的。不过粽子属于高脂食品，一次少吃哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
糯米 1250克（20个蛋黄肉粽）
、
五花肉 300克
、
咸蛋黄 20个
、
棉线 适量
、
粽叶 50张（有些粽叶破的，要2张并1张用）
、
拌糯米 （生抽90克，老抽15克，盐5克）
、
拌五花肉 （生抽25毫升，老抽3毫升，盐2克，糖10克）
、
白酒 5毫升
、
孜然 少量
、
料酒 少量
、
胡椒粉 少量
烹饪步骤
小贴士

粽子线不宜砸太紧，但是粽叶越紧越好吃。煮熟之后再保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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