凉拌绿叶菜
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步骤1/8
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洗净绿叶菜并控水
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步骤2/8
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放水煮沸
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步骤3/8
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放入绿叶菜，煮1-2分钟，断生即可。
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步骤4/8
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从锅中夹出绿叶菜，放入一遍事先准备好的大碗里，大碗中是饮用水和冰块，目的在于迅速将绿叶菜制冷，同时又不会失去绿色。
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步骤5/8
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将绿叶菜分部绞干。
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步骤6/8
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将绞干的绿叶菜切碎（一厘米长的小段），我一般用厨房剪刀进行这一步的操作。
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步骤7/8
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依个人口味加入，酱油，麻油，有条件的可以加入一些拌饭料。
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最后一步
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最后装盘，即成。夏天吃这个菜，清爽又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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