炸大对虾
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温岭人过年过节大对虾️做法,除了对虾,平时吃的大虾也可以这样做法哦、就是时间多花点哦,小朋友平时不吃虾的可以试试这个做法,换了这个做法我小妞超级喜欢吃的,还有同事小孩不吃海鲜的也喜欢这样做法的虾。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
对虾
250g
、
大蒜
5粒
、
姜
5片
、
面包糠
适量
、
生粉
适量
、
料酒
适量
、
白砂糖
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
蛋清
1个鸡蛋的蛋清
烹饪步骤
-
步骤1/5
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剥大虾、尾巴剩一段不要剥;大虾背部开刀去黑线;大蒜夹和姜片切末备用;料酒、大虾、蒜姜末、盐、味精、糖(少量)腌上七八分钟。
-
步骤2/5
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虾占生粉
-
步骤3/5
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再蛋清裹一层
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步骤4/5
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再裹一层面包糠
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最后一步
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锅里倒油,油温差不多六七层热,放大虾,油勺翻滚炸虾,炸至金黄色即可捞出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-20
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