冬菜蒸白鲗鱼
白鲗鱼肉是很鲜甜的，但骨丝多，所以一般都要买1斤2两至1斤6两左右的才好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼头清洗干净，特别是鱼肚子里面黑色的黏膜。清洗不干净，会有鱼腥味很重。但是也不能猛冲水，清洗过度，这个鱼肉就不鲜甜了。
-
步骤2/5
点击查看大图
两片姜切成丝，冬菜，拿一点出来也切丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
用厨房纸擦干净鱼肚子跟鱼身，然后把姜丝冬菜丝，铺在鱼身上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入滚水锅里，隔水蒸，8到10分钟，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
把鱼水倒干净，起白锅放油下去，油冒烟后，把它淋在鱼身上，下点酱油。
冬菜本来是咸的，所以呢，下酱油要下小少一点，也可以给一点点的糖。油一定要烧到冒烟，滚烫的把它淋在那个姜丝面上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
冬菜蒸白鲗鱼的其他做法
冬菜蒸白鲗鱼的相关分类
冬菜蒸白鲗鱼的相关推荐
-
#本周热榜#虾仁蒸蛋
47843人看过 -
#夏日撩人滋味#咸香鸡翅
175171人看过 -
糯米焖子
24303人看过 -
嫩滑的牛奶炖蛋#换着花样吃早餐#
191541人看过 -
油焖大虾
195499人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
131260人看过 -
囟水扎蹄一做就成功#餐桌上的春日限定#
243108人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20429984人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 不煎不油炸，营养好吃又健康的土豆饼
126618人看过 -
炒豆芽
1186511人看过 -
小炒牛肉
153651人看过 -
#春天的鲜味#葱油鸡不吃饭的孩子赶紧安排
120167人看过
