香辣虾
-
步骤1/8
点击查看大图
虾去头去尾，用清水泡20分钟,发点醋和盐去腥味。
-
步骤2/8
点击查看大图
用牙刷耍虾的背部和腹部以及头部，因为这几个地方很脏。
-
步骤3/8
点击查看大图
洗干净后用剪刀把虾从背部剪一条线，以便虾能入味。
-
步骤4/8
点击查看大图
把洗好的虾沥水，然后放植物油再放虾炒3到4分钟，把虾炒红放少许盐，最后铲出放在一边待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
温油炒姜葱蒜及香料，然后放入豆瓣酱炒出红油。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入油的虾翻炒，随后放酱油、生抽、蚝油、盐再炒4-5分钟。最后放入啤酒冒过虾子，若不够啤酒可以加入少量清水，大火烧开，收汤过程大慨15分钟。这样虾子很嫩。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入啤酒冒过虾子，加少许糖白糖提鲜，若不够啤酒可以加入少量清水，大火烧开，收汤过程大慨15分钟。剩余5分钟时放入紫苏叶，这样虾子很嫩。
-
最后一步
点击查看大图
收汤后，放入葱花铲出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
香辣虾的其他做法
香辣虾的相关分类
香辣虾的相关推荐
-
彩蔬虾球【宝宝辅食】
43885人看过 -
蒜蓉娃娃菜蒸粉丝
181094人看过 -
家常版 韩式石锅拌饭
178223人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3296386人看过 -
红烧狮子头
227725人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4312800人看过 -
冰墩墩馒头
95291人看过 -
裙带菜豆腐汤
285681人看过 -
油泼拉条子
150488人看过 -
孜然火腿土豆丁
4042683人看过 -
娃们想要冰墩墩…安排✌️
82167人看过 -
酸甜菠萝饭
17500人看过
