家常版花甲粉丝汤
晚上去超市逛逛,买了点花蛤,真的很便宜,四元/斤,平时都是辣炒,今天想吃点清淡的汤水
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步骤1/9
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花蛤吐沙,清洗干净
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步骤2/9
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粉丝加水泡软
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步骤3/9
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辣椒葱姜蒜切碎
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步骤4/9
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半小勺生抽+少许蚝油调汁
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步骤5/9
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锅烧热放少许油
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步骤6/9
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放入辣椒葱姜蒜爆香
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步骤7/9
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倒入调好的汁炒香
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步骤8/9
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加水烧开,放入粉丝花蛤,大火煮熟
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最后一步
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加盐香菜调味,美味营养的花甲粉丝汤出锅注:家里的大宝小宝都不吃香菜,所以我没放!
花蛤一定要吐尽泥沙,不然会影响口感,粉丝要提前泡一下,否则要煮久一点才能熟。调味汁是增加汤的鲜度,不喜欢的亲人们可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-20
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