豆角拨烂子
趁着豆角还嫩，我也还能买到，做一顿尝尝鲜。
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步骤1/8
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准备豆角，要嫩的，洗洗，抽去筋丝。
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步骤2/8
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改刀切切，差不多5毫米左右。
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步骤3/8
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切好的豆角，放入盆中，加面粉。喜欢吃菜多一点，就少来点面粉，喜欢面粉多一点的，就多加一点。
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步骤4/8
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加适量盐，五香粉，葱花，开始搅拌。
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步骤5/8
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保证每一粒豆角都被面粉包裹。喜欢干一点的，就不用加水了，喜欢吃湿一点的，可以再加点水，拌拌。放入笼屉。
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步骤6/8
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水开后，上锅蒸15分钟。豆角的话，建议多蒸一会，保证熟透。
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步骤7/8
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这样就整好拉……
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最后一步
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整个油泼辣子加点醋，拌拌，然后开吃。
用筷子拌，不如用手抓来的直接一点。建议豆角可以先加盐吧，出哈水，再加面粉，觉得那样会更好一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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