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豆腐鱼汤

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友食季

这道菜是水煮鱼片跟鱼头豆腐汤的结合版本。因为这两天想吃清淡点但水煮鱼片太辣，加上又想吃鱼又想喝汤。于是就有这这道汤的诞生。鱼肉的鲜配上豆芽白菜的爽口新鲜。整个汤的口味就是一个字—鲜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱼片 500g
、
豆腐 150g
、
白菜 100g
、
香菇 50g
、
豆芽 50g
、
香菜 50g
、
姜 5片
、
葱 1根
、
干辣椒 6个
、
油 3勺
、
酱油 1/2勺
、
绍兴黄酒 1勺
、
香油 1勺
、
白胡椒 1/4勺
、
盐 3勺
、
玉米淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.加水后可以加一勺猪油这样煮的汤颜色要好看一些，是乳白色 2.豆腐切小块一点，煮的时间短，鱼肉不容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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