百搭小面包,一口的浓香
面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝,整形阶段的满足,和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉~
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步骤1/14
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先把牛奶鸡蛋等液体一起倒入面包机桶内。
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步骤2/14
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然后除开黄油之外的其他原料一次性倒入。面包机桶盐和酵母对角放好。
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步骤3/14
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启动一个和面程序。检测面团成团后倒入黄油。
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步骤4/14
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再次揉面一个程序,直至能够拉出薄膜。
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步骤5/14
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将面团揉圆之后盖上保鲜膜,启动面包机发酵程序设置1小时。
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步骤6/14
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手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
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步骤7/14
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取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子。
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步骤8/14
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滚圆放入撒粉后的模具内。
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步骤9/14
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放置在烤箱的中层,烤箱下层用碗热水保存湿度,盖上烤箱门进行发酵半小时。
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步骤10/14
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取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
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步骤11/14
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烤后用微波炉手套取出纳凉至手温
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步骤12/14
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如果没有一次性吃完的话,手温装入保鲜袋保存。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
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