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红烧小龙虾的做法

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红烧小龙虾

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又到了吃龙虾的季节了，我这个吃货怎能坐以待毙呢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000克

、

姜适量

、

蒜瓣适量

、

香葱 2根

、

生抽适量

、

香醋适量

、

黄酒适量

、

白糖适量

、

大葱适量

、

耗油适量

、

燕京啤酒适量

、

米醋适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
处理小龙虾，如图所示，青椒红椒切块备用
最后一步点击查看大图
锅中放油烧热，放入配菜翻炒片刻装盘接着继续加油烧热放入小龙虾，直至颜色变红后放入蒜泥，豆瓣酱，适量料酒，醋，盐翻炒（是为了去除腥味），加入适量啤酒（也可以加水），糖，大火煮开，倒入配菜翻炒后起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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