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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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猪里脊肉 400克

、

金针菇 50克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 6个

、

郫县豆瓣酱 40克

、

料酒 20毫升

、

糖 3克

、

干辣椒 2个

、

淀粉 5克

、

爆炒香肠 1根

、

洋葱五分之一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉切片，放黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，五香粉拌匀腌制半小时
步骤2/6 点击查看大图
准备蔬菜和火腿肠
步骤3/6 点击查看大图
起锅，放入油，放入腌制好的肉片，稍微炒一下，变色即可捞出
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，放入3勺郫县豆瓣炒香，放入葱姜蒜，放入蔬菜炒，加盐糖鸡精调味，然后加水煮开
步骤5/6 点击查看大图
煮开后，捞出蔬菜，放入碗底
最后一步点击查看大图
放入肉片，煮开一两分钟，即可捞出放蔬菜上面，倒点汤，然后放点辣椒，葱花，另起锅烧热油，淋上就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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