鸡胸肉饼藜麦饭汉堡套餐
作为一个有完美马甲线的宝妈,我对健身减脂的饮食自有一套方法。 三分运动七分饮食。想要健美健康的身材,合理饮食才是根本解决之道。 潜心于研究我家桐桐的辅食有三年了,我发现大部分婴儿辅食是很棒的减脂餐。 我不断学习和改良,在享受美食的同时轻松享瘦。 下面我介绍的这款胡萝卜鸡胸肉饼是从婴儿辅食改良而成,健康美味。 米饭汉堡胚的制作材料加了最近的网红谷物-藜麦,让米饭更加一份Q弹的口感,营养更全面。
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步骤1/23
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准备好制作鸡胸肉饼的材料。姜片少许,剁成姜蓉。胡萝卜切成小粒粒。鸡胸肉1块约250克重,切块后剁成肉末。鸡胸肉剁越碎越好,如果有料理机可以直接搅成肉泥。
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倒入鸡胸肉、姜蓉、胡萝卜和鸡蛋。
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步骤3/23
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搅拌均匀。
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盐少许,约3克。我调的口味较清淡,不过味道足够了。可根据自己喜欢的咸淡调整。
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酱油8克。
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料酒5克。
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淀粉10克。
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用筷子顺着一个方向搅拌均匀。必须多搅拌一会,让鸡肉充分吸收酱汁。
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用不粘锅煎肉饼。我是不放油直接煎的。也可扫上少许橄榄油。肉饼不要太厚,小火慢煎。
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两面煎至金黄。
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没放一滴油的鸡胸肉饼味道香喷喷,再加上胡萝卜脆脆的口感,很是诱惑。
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下面开始制作饭汉堡胚。现在藜麦是健康饮食的新趋势,我特别喜欢它QQ的口感。
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藜麦淘洗干净后,放入锅中水煮约12分钟。藜麦变半透明且出芽圈。煮好后捞起沥干水备用。
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番茄切片,生菜洗干净沥干水。藜麦、大米饭、黑芝麻以及淡盐水准备好。
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藜麦和大米饭混合均匀。藜麦不能贪多,否则容易松散。
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步骤16/23
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拿一个小的酱油碟子做饭汉堡胚的模具。先抹上少许淡盐水,再撒上适量黑芝麻。
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步骤17/23
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放入藜麦大米饭,用饭勺压紧实。
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步骤18/23
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倒扣模具就可以轻松脱模了。也可以用手沾上淡盐水直接徒手做。
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如此按次序铺上材料即可。从下到上:藜麦大米饭、生菜、番茄、胡萝卜鸡胸肉饼、藜麦大米饭。
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小青柠蜂蜜茶的制作。勺一汤匙蜂蜜与凉开水搅拌均匀,然后切开小青柠,将青柠汁挤到蜂蜜水里即可。
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冰一冰更清爽。
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步骤22/23
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胡萝卜鸡胸肉饼蘸番茄酱,味道更加棒哦!
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最后一步
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夏日完美健身减脂套餐已上线。
1.鸡胸肉饼可按自己口味调咸淡。
2.煎肉饼时小火慢煎,肉饼不要太厚。
3.淡盐水的主要作用是防止粘手。
4.大米饭不能煮太干,需要有点粘性才能容易成团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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