芒果千层糕
-
步骤1/14
点击查看大图
吉利丁用冷水泡软
-
步骤2/14
点击查看大图
芒果去皮切丁，100克水加5克砂糖搅拌均匀，将芒果丁倒入糖水内泡一会，防止芒果氧化变色
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶加砂糖小火加热至砂糖融化
-
步骤4/14
点击查看大图
加入2片泡软的吉利丁片，利用牛奶的余温将吉利丁融化，搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
我用的方形玻璃保温盒，擦干净，倒入薄薄的一层牛奶，入冰箱冷藏至凝固
-
步骤6/14
点击查看大图
将芒果倒入料理机内，连糖水一起加入，打成芒果泥
-
步骤7/14
点击查看大图
剩下两片吉利丁片滤干水份，隔水加热至吉利丁融化
-
步骤8/14
点击查看大图
将融化的吉利丁液加入到芒果泥中搅拌均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
冰箱取出凝固的牛奶层，轻轻倒入芒果泥
-
步骤10/14
点击查看大图
之后用刮棒刮平正，入冰箱继续冷藏10几分钟，至芒果层凝固不流动即可
-
步骤11/14
点击查看大图
待芒果层凝固后，加入一层牛奶，继续冷藏至表层凝固，再加入芒果泥，直到将两种材料全部加入，冰箱冷藏3个小时
-
步骤12/14
点击查看大图
冷藏3个小时后，用刮刀轻刮一下四周，之后倒扣取出模具，裁掉四周切成小块即可
-
步骤13/14
点击查看大图
层次分明，看着就很有食欲，冷藏后口感更佳，很适合夏季食用
-
最后一步
点击查看大图
芒果的香味搭配牛奶的浓郁口感，Q弹好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-18
芒果千层糕的相关分类
芒果千层糕的相关推荐
-
栗子冰皮月饼
12417799人看过 -
只需一口锅，三种原料，五分钟快手甜品-牛奶麻薯
66017人看过 -
广式月饼.莲蓉蛋黄月饼--【食心食意】
1359452人看过 -
葛粉椰汁千层糕
113465人看过 -
#中小学生营养餐#牛肉水煎包
85189人看过 -
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼：经典传统口味，简单好做！
219717人看过 -
中式酥皮点心，蛋黄酥
288940人看过 -
紫薯糯米卷（豆沙糯米卷）
202467人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3434149人看过 -
广式马拉糕
292825人看过 -
云朵蛋糕，据说大家都在做
3817043人看过 -
千层糕
171128人看过
