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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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天热炎热做道酸甜可口的菜

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切墩(初级)

猪里脊肉

、

一个菠萝

、

青红椒

、

鸡蛋

、

生抽

、

料酒

、

番茄酱

、

白醋

、

糖

、

生粉

、

黑胡椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需要的材料先准备好一个整菠萝一块猪里脊番茄酱加白醋还有白放在糖放一个碗内加点清水搅拌均匀准备一碗生粉水留着勾芡用鸡蛋跟生抽料酒留着腌制里脊肉干生粉留着裹里脊肉用
步骤2/9 点击查看大图
先准备菠萝菠萝顶端切开把里面的肉取出来放在盐水中浸泡然后把菠萝里面多余的汁肉用勺子刮出来放到杯子里不要破坏菠萝壳一会留着装菜用
步骤3/9 点击查看大图
下面开始处理里脊肉里脊肉切大片用刀背轻轻敲击使肉变的松软
步骤4/9 点击查看大图
全部弄好的里脊肉把准备好的鸡蛋跟生抽料酒黑胡椒放进去拌匀腌制10分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的肉少粘上生粉卷起来让后用虎口把两头子勒让后在裹上一层生粉就好了觉得麻烦直接用肉片裹上生粉就行
步骤6/9 点击查看大图
然后下锅炸油温七成热下火炸至金黄捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
锅内留底油先放青红椒爆香然后放入菠萝倒入调好的番茄汁翻炒几下倒入咕咾肉然后用生粉水勾芡炒至汤汁浓稠就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
还有之前刮下来的果肉果汁加一点雪碧用个薄荷叶装饰一下就是一杯很不错的饮料看上去是不是很清新呢

小贴士

菜品不难就是需要花些时间感兴趣的小伙伴赶紧动起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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