鲜花蛋糕(母亲节)
简单的食材铸就不一样的美
-
步骤1/4
戚风部分:1.将蛋黄加入盐和糖打发到可以画8字,纹路可以2-3s不消失。2.将油隔水加热至40度,酱香草籽刮入蛋黄中一起打发,香草条放到牛奶当中保鲜膜封好隔水加热至冒未烟。3.将热油倒入打发好的蛋黄糊中,边到边搅,直至充分融合,到一半牛奶搅匀,之后筛入粉类,用切拌法搅匀。倒入剩余一半牛奶和酒一起搅匀4.将蛋白和糖完全打发,和上面面糊拌匀。入模,160度烘烤烤好震热气,倒扣至凉,切片
-
步骤2/4
将芒果用搅拌机打成泥,混入小块的芒果丁,做成流心
-
步骤3/4
将鲜奶油加6.5%的糖打发至6成发,取一部分出来抹表面,剩余打成10成发做夹心支持,这样蛋糕不容易塌。
-
最后一步
点击查看大图
成品:插上鲜花即可,花杆要用保鲜膜包裹起来,以防污染蛋糕
表面有奶油老化,可以将抹刀加热之后再抹哦
有兴趣可添加v哦:18652751203
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
鲜花蛋糕的其他做法
鲜花蛋糕的相关分类
鲜花蛋糕的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷
134440人看过 -
雪顶可可奶茶
32986人看过 -
#解腻开胃就吃它#豆角花蛤海鲜面
131831人看过 -
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
133464人看过 -
潘娜托尼
64191人看过 -
草莓裸蛋糕
37469人看过 -
可可裸蛋糕
43776人看过 -
老面馒头
1845191人看过 -
歌剧院蛋糕
634975人看过 -
红枣红糖蛋糕
12725人看过 -
芋泥巴斯克
3417人看过 -
#我们约饭吧#栗子蛋糕真的有原粒栗子喔
1441425人看过