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奶香排包

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不藏私面包匠人

在面包店里，排包无疑是性价比第二高的款式，价格便宜量又足。虽然方包吐司比它更便宜，但是方包在充饥的基础上，仍然给予吃土一族些许味觉上的愉悦，肉松排包的星点肉味，紫菜排包的薄薄关爱，即使奶香排包也会有一丝牛奶的温润。
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1小时以上   |   切墩(初级)
拿破仑面粉 1000g
、
砂糖 160g
、
盐 18g
、
奶粉 50g
、
湿酵母 30g
、
蛋黄 100g
、
牛奶 100g
、
水 500g
、
黄油 100g
烹饪步骤
小贴士

1、如果没有湿酵母怎么办？ 鲜酵母可以用耐高糖酵母代替，分量为鲜酵母的1/3。 2、奶粉使用什么奶粉？ 最好使用脱脂奶粉哦。 3、可以做多少个？ 如果以一块条形面包来算的话，可以做68块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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