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蚕豆炒火腿的做法

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蚕豆炒火腿

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蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕豆 500

、

火腿 100g

、

木耳 50克

、

香葱 10克

、

蒜 10克

、

油 0.5勺

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来
步骤2/15 点击查看大图
剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开
步骤3/15 点击查看大图
蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用
步骤4/15 点击查看大图
火腿切成小块
步骤5/15 点击查看大图
木耳温水泡发好洗净
步骤6/15 点击查看大图
香葱和蒜切成小粒
步骤7/15 点击查看大图
锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒
步骤8/15 点击查看大图
添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味
步骤9/15 点击查看大图
放入火腿翻炒
步骤10/15 点击查看大图
放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中
步骤12/15 点击查看大图
蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了
步骤13/15 点击查看大图
蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒
步骤14/15 点击查看大图
搭配一碗米饭真是标配噢
最后一步点击查看大图
美好的一天从丰盛的早餐开始

小贴士

蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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