风琴土豆
土豆也算蔬菜界的扛把子了。 薯条,土豆泥、薯片、更别说中餐了, 土豆块、土豆丝,土豆片,土豆条,整个的土豆烧,其中颜值最高的当然是风琴土豆啦! 这几天都在偷懒做快手菜凉菜,为了证明我的水平,今天来个难度系数高的。说起来每次买的土豆都吃不完,大点的土豆一个两个可能就一碟了。 来跟我学坐风琴土豆吧!土豆消耗量直线提升!做出来也很得家里朋友的青睐。
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土豆洗干净切薄片,用两根筷子横在土豆两边,刀切下去碰到筷子停手。土豆切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦!
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在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷橄榄油,确保每一层之间都有油,撒上椒盐跟胡椒粉调味。
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放入烤箱,上火200度、下火220度,50分钟。
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用研钵把孜然籽磨碎。
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把腊肉切小片炒熟,加辣椒、孜然和葱花。
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再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦!
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把灵魂撒到风琴土豆的身体上。
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最高颜值土豆当之无愧。
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此时土豆的皮也变得酥脆。
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腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆,再有葱花孜然等调理的混搭。
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最后一步
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家里的小朋友都吃的非常开心!
一定要保留土豆皮,这样烤出的味道和口感都更好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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