四色眼影吐司
添加了大量的香蕉味奶酪,所以有浓浓香蕉味。这款吐司做了蛮久了,现在才想到写菜谱记录,感谢海绵宝宝取的名字! 配方是12厘米水立方模具2个的量。
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步骤1/12
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后油法揉到完全,均分四份,一份原味,一份加红丝绒溶液,一份加可可粉,一份加胡萝卜粉,分别揉匀。
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步骤2/12
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滚圆,室温基础发酵至两倍大。
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步骤3/12
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取一份面团擀开。
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步骤4/12
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全部擀开卷起,松弛15分钟。
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步骤5/12
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再次擀开擀长。
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步骤6/12
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卷起。
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步骤7/12
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把每个面团中间切开。
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步骤8/12
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切面往下放入吐司模。
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步骤9/12
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35度温暖湿润处发酵至8分满。
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步骤10/12
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烤箱中下层上下火170度32分钟,火力时间根据自己烤箱模具调节。
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步骤11/12
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脱模放烤网晾凉。
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最后一步
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美美哒~
水量根据自己面粉吸水性来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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